Postingan

Menampilkan postingan dengan label potensi pangan lokal

“Jalan Besar” Wisata Lokal Pedesaan

Gambar
Musim liburan sebentar lagi tiba, baik liburan karena anak sekolah maupun libur karena hari besar keagamaan yang pasti semua akan dinantikan bagi setiap warga Indonesia. Hal ini tidaklah berlebihan mengingat di hari libur nan indah tersebut, banyak moment – moment yang mampu di lakukan warga masyarakat. Selain menjadi ajang silaturahim sebagai bentuk hubungan baik dengan keluarga, liburan biasanya dijadikan moment warga kota untuk dapat pulang ke tanah kelahirannya di desa – desa. Dalam memanfaatkan moment kebersamaan antar anggota keluarga maupun ajang silaturahim antar warga, tidaklah jarang warga masyarakat mencari tempat berkumpul yang agak nyaman terutama bagi keluarga besar yang memang berniat menjadikan moment liburan sebagai ajang reuni dan silaturahim. Selain tempat yang lapang dengan suasana yang berbeda, anggota keluarga juga dapat menjadikan sarana refreshing dalam pertemuan tersebut. Oleh karena itu biasanya warga menjadikan area wisata lokal sebagai destinasi dalam ...

Diversifikasi Pangan Lokal

Gambar
Padi merupakan salah satu komoditi bahan pangan yang digemari warga Bagi masyarakat Indonesia, beras telah lama menjadi komoditas pangan utama. Warga beranggapan belum dikatakan makan, jika belum mengkonsumsi akan nasi sebagai makanan pokok. Beras bagi masyarakat sudah menjadi suatu “ food habit ”.   Menurut Prof.Dr.Ir.Ahmad Sulaeman, seorang pakar gizi dan keamanan pangan dari Fakultas Ekologi Manusia IPB, penduduk Indonesia pada tahun 2013 merupakan pengkonsumsi beras tertinggi di dunia dengan rata – rata mencapai 139 Kg per kapita per tahun. Hal demikian akan meningkat terus setiap tahunnya terhadap konsumsi beras masyarakat. Kebiasaan masyarakat dengan tetap mengandalkan beras sebagai makanan tunggal dalam memenuhi kecukupan kebutuhan karbohidrat tubuh, mengundang kekhawatiran tersendiri terhadap ketahanan pangan di Indonesia, hal ini terutama dipengaruhi terhadap ketersediaan pasokan beras nasional. Dengan pola konsumsi penduduk yang bersifat homogen tersebut, maka sudah saa...